作者:西北大学
音乐:@西北大学创作的原声一西北大学
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更新时间:2025年3月21日 18:25
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宜昌美食推荐。热辣醇厚 包容美味 l 宜昌美食湖北篇 宜昌,一座古今并茂的豪迈之城,壮美西陵在此地弯出了峡江文化。滋滋冒油的牛肉大包,九百年前陆游笔下的肥鱼,如今落到崖边的风景里,拴住了四方来客的味蕾: ?萝卜饺子:这是一种与北方水饺不同的小吃,使用特制的铁勺炸制,外酥内软,辣而不刺。 ?红油小面:宜昌人的传统早点,以其鲜香的汤头和劲道的面条而闻名。如果说武汉人早上,都喜欢吃热干面的话,那么在宜昌人们早上十有八九都会,选择红油小面。 ?凉虾:一种用大米制成的甜品,形状像小虾,通常与红糖水一起食用,是夏季解暑的佳品。桂花味,红糖味,蜂蜜味,还可以掺着赤花籽一起,咕噜咕噜,清凉下肚,口感一绝。 ?炕土豆:选用新鲜小洋芋,煮至五成熟后煎炸至焦黄,撒上辣椒面和葱花,外脆内糯,香辣够味。 ?土家蒸肉:将玉米面、鲜肉、南瓜、土豆、炸辣椒等材料,盛进土家蒸蒸肉的专用蒸格并放于锅里煮,约半个小时光景见蒸格有大气冒出即可食用,肉汁浸润了蒸格的每一个角落,每种食材的香味都在这一蒸中被激发了出来,可谓色香味俱全。 ?肥鱼:宜昌独有的一道菜,好吃,但宜昌限定也只有在宜昌才能吃到汤底奶白奶白的宜昌肥鱼。鱼个头都挺大,新鲜看得到肥鱼火锅鱼肉鲜嫩,鱼刺不多,汤汁浓厚,可以gugu喝两碗的程度 ?️香辣刁子鱼:在不少宜昌人的桌子上都还能见到这道菜,它既是能佐酒的小菜,也是下饭的利器,刁子鱼长在长江流域,形如柳叶,肉质鲜美,也叫刀子鱼。将整条刁子鱼放入油锅炸酥,直达连鱼骨都要完全炸酥掉时起锅,这样做出来的刁子鱼菜能够让充分吸收汁料,可以连鱼带骨头一起吃掉。 ?三峡苕酥:以红苕、鲜糯米、鸡蛋为主要原料制成的传统糕点,口感酥脆,甜味适中。 ?金箍条:也称京果条,是一种糯米粉制成的小吃,外酥里软,口感酥软香甜。#抖音美食推荐官 #宜昌 #美食分享 #人间烟火 #好吃不贵经济实惠
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